发表于 2017-7-26 09:51:38 |查看: 1096 |回复: 0
今天小编上班带来了自己做的牛肉干,分给办公室小伙伴们分分钟一袋子解决掉!都说还是自己做的最好吃,比外面某些大牌要好吃很多,肉多还健康!
在表扬小编手艺精湛的同时纷纷询问制作过程。过程分享给你们~拿去给你们办公室的小伙伴们分一分,准备接受他们崇拜的眼神吧!
材料:
牛大腿肉750g,洋葱1个,胡萝卜1根,生抽20g,盐5g,料酒10g
步骤:
1,牛大腿肉切成75px宽的牛肉条,加入洋葱碎,胡萝卜碎和全部调料腌制4-8小时
2,取出腌制好的牛肉条,去掉上面的胡萝卜和洋葱,控干多余的水分,码在烤盘中
3,烤箱170度预热,把牛肉条放进去,烘烤20分钟,取出后倒去多余的水分
4,烤熟的牛肉放入烘干机,60度烘干6小时即可食用
ps:
1,如果没有烘干机,可以用烤箱热风循环,温度也是60度,时间要定6-8小时
2,因为自己做的盐分少,也没有加入食用油,所以必须要冷藏保存哦!~不然很快就变质了

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